Barrinhas de Manteiga de Amendoim

O Nuno apresentou-me à Manteiga de Amendoim há umas semanas atrás (Bom dia Dona Manteiga de Amendoim, prazer em conhecê-la 😂), e, embora eu não tivesse gostado muito no início, tenho que admitir que ontem comi montes de bolachas de água e sal com manteiga de amendoim e geleia 😅 Não lhe digam Por isso acho que posso dizer que gosto, e não é pouco.

Fui procurar no Pinterest por formas de incorporar esta manteiga noutras comidas e encontrei queques, bolachas, até vi um frango com molho de manteiga de amendoim 😨 Mas queria fazer algo um pouco mais saudável que pudesse comer entre refeições, e foi aí que me lembrei de barrinhas de cereais.

Não vos vou poder dar a fonte exacta de onde a receita foi "tirada", porque... vocês precisam de saber uma coisa sobre mim. Eu leio a receita, vejo os ingredientes, e faço o que me apetece... Eu tento seguir as instruções e quero mesmo, mas a minha cabeça pensa "não tenho estes ingredientes, troco por outros, e a receita diz para fazer isto assim-e-assim??? Hm... acho que vou fazer de outra forma".

Acho que a única coisa idêntica à receita é mesmo a manteiga de amendoim, e mesmo nisso alterei um bocado as doses... tenho uma doença (hereditária... a minha avó é exactamente assim).