Today I had to eat lunch alone, and I was really hungry and wanted to do something quickly.
I opened the fridge and saw I had some leftover rice with vegetables on the fridge. Don't know if it's weird but I really love rice and scrambled eggs, so I picked up some cupcake's molds, made a mixture of rice and 3 eggs and put it in the oven for about 15 min at 180ºC/356ºF.
I have to say they were perfect, I loved them and I'm definitely eating this rice muffins again!
Ingredients:
Difficulty / Time:
- 3 eggs
- Leftover Rice
- Super Easy / 15 minutes
9 Comments
Rice muffins... such a nice idea! never saw it before. :o
ResponderEliminarWow, pelo menos é diferente do habitual! :P
ResponderEliminarSorrisos,
Alexandra :)
http://thesweetest-life.blogspot.com
A minha avó às vezes tbm fazia assim bolinhos de arroz :) São fantásticos, e muito práticos!
ResponderEliminarTenho de experimentar fazer também :P
♥
http://diariesgirlnextdoor.blogspot.pt/
Eu também gosto de arroz com ovos, normalmente mexo um ovo e misturo com arroz, mas assim parece uma boa ideia! :)
ResponderEliminarIsa M., Tic Tac Living
olha nunca me lembrei de fazer uma coisa destas, mas cheira-me que vou experimentar em breve :)
ResponderEliminarwow, nunca tinha visto tal coisa!
ResponderEliminarTão fofos!
ResponderEliminarEstou ansiosa pela próxima "online class" :) Beijinhos.
www.walldrawingss.blogspot.pt
Ando à imenso tempo para experimentar essa receita.. Tem tão bom aspeto!
ResponderEliminarA minha mae costuma fazer isto as vezes, adoro!
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